Allora...questa ricetta l'ho vista in TV, praticamente è la variante di un dolce siriano. Mi ispirava molto ed ho deciso di provarla immediatamente. Ho tentato anche diverse forme oltre a quella originale , direi che a sigaro non sono niente male, fra l'altro non rischi che si aprano mentre li cuoci. La ricetta prevede il pepe di Cayenna, per me è troppo forte e l'ho sostituito con del pepe nero, vanno serviti caldi, ma anche freddi sono deliziosi.
Buon appetito!
INGREDIENTI:
1 cipolla non troppo grande
pepe di Cayenna
cannella macinata
500gr di spinaci
300gr di Feta
1 confezione di pasta sfoglia
Tagliate finemente la cipolla e fatela appassire, unite il pepe di Cayenna e la cannella macinata, lasciate per 5 minuti sul fuoco (molto basso). Aggiungete gli spinaci che avrete precedentemente sbollentato e tritato finemente. Fate insaporire ed aggiungete la Feta. Appena inizia a sciogliersi togliete dalla fiamma.
Fate dei dischi di sfoglia, sistemate il ripieno al centro, bagnate i lati e chiudete formando una specie di triangolo.
Mettete della carta forno su di una teglia,posatevi i fagottini e infornate a 180° per circa 30 minuti, devono risultare belli dorati.
lunedì 3 marzo 2008
Fagottini di spinaci e feta
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6 commenti:
Io ne mangerei uno volentieri,magri in compagnia di una certa "amica" comune ;-))
Ciao mamma giovane giovaneeeeeee ;-))
Invidio la tua "condizione" di nonna giovane,nn vedo l'ora di diventarlo anch'io ;-))
Complimenti per tutto!
Allora da premettere che io adoro gli spinaci e tutto quello che è fatto con gli spinaci, ma questi fagottini sono specialissimi!!! mmmm che bontà!!! Brava Tiziana come sempre!!! Baci grandi grandi!!! Alessia
Ciao Lory, ci hai beccate!!! La condizione di nonna giovane è bellissima e ti auguro di provarla, è fantastico farti condizionare la vita da questi "nanetti da giardino"!!!!
Ciao Alessia, anche a me piacciono tantissimo gli spinaci, provali, sono anche veloci da fare. baci baci
Non avrei mai pensato di usare la cannella... tutto sta a provare!
Tatiana: prova, vedrai che profumino..Un abbraccio Ti
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